L’art de créer des émotions comestibles
Depuis toujours, je crois que la cuisine n’est pas seulement une question de goût.
C’est une émotion, une expérience à vivre, un langage du corps et du cœur.De cette conviction est né Develop’By.M : un espace où la gastronomie, l’art et l’accompagnement se rencontrent pour donner sens à chaque instant.

Mon parcours, forgé par plus de neuf années en restauration et en création événementielle, m’a appris l’exigence et la liberté du geste.

Aujourd’hui, j’imagine des repas comme des voyages sensoriels, où chaque détail devient trace, rythme, souvenir.


Cette recherche de l’émotion s’est prolongée à travers l’écriture.

Mon premier livre, Sous la fleur séchée, est né de ce même besoin :
celui de transformer la mémoire en matière, de donner forme à ce qui se ressent plus qu’il ne se dit.

Un récit sensoriel et intime, entre oubli et renaissance, une ode à la fragilité et à la force de ce que l’on garde.

Develop’By.M, c’est la rencontre du goût, de la matière et de l’émotion.